Wohin mit dem Teebeutel nach dem Ziehen?
Eine kleine Schale neben der Tasse hilft, den Aufguss pünktlich zu beenden und den nassen Beutel sicher abzulegen.
Den letzten Schritt zuerst vorbereiten
Der Wasserkocher ist fertig, die Tasse gefüllt, der Timer läuft. Erst beim Klingeln fällt auf, dass der nasse Teebeutel nirgendwo abgelegt werden kann. Bleibt er während der Suche nach einem Abfalleimer im Getränk, zieht der Tee weiter. Beim Tragen durch die Küche entsteht eine Tropfspur. Eine kleine Schale, die schon vor dem Aufgießen neben der Tasse steht, löst beides ohne besonderes Zubehör.
Wähle eine standfeste, abwaschbare Schale, die ablaufende Flüssigkeit auffangen kann. Ein Blatt Papier oder ein aufgeschlagenes Buch ist kein guter Ersatz. Auf einem Serviertablett sollte neben den Tassen auch Platz für die benutzten Beutel bleiben. Gäste können ihre Ziehzeit dann selbst beenden, ohne eine Ablage improvisieren zu müssen.
Ruhig herausheben
Benutze die dafür vorgesehene Schnur oder unterstütze den Beutel mit einem Löffel. Hebe ihn langsam heraus und lass ihn kurz über der Tasse abtropfen. Die Finger bleiben dabei von heißer Flüssigkeit entfernt. Ziehe nicht kräftig an einer unter der Tasse eingeklemmten Schnur und wickle sie nicht eng um die Finger. Reißt der Beutel, entferne lose Blattstücke bei Bedarf mit einem geeigneten Sieb.
Das Ende der gemessenen Zeit sollte tatsächlich zum Herausnehmen führen. Ein Beutel auf dem Tassenrand, dessen untere Hälfte noch im Getränk hängt, bleibt mit dem Wasser in Kontakt. Erst auf der Schale kannst du Milch oder andere Zutaten zugeben, ohne dass die Blätter den Aufguss weiter verändern. So wird die heute gelungene Tasse morgen leichter wiederholbar.
Nach dem Aufguss aufräumen
Lass den Beutel vor der Entsorgung abkühlen und beachte die Hinweise auf der Packung, denn die Materialien unterscheiden sich. Leere und spüle die kleine Schale, statt feuchte Beutel den ganzen Tag darauf liegen zu lassen. Auch eine gemeinsame Ablage im Büro braucht regelmäßige Reinigung. Sie soll kein Sammelplatz für nassen Tee werden. Die Schale darf schlicht und günstig sein; hilfreich ist sie, weil sie einen sinnvollen Handgriff bequem macht.
