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Grüner Tee und die Vorteile für Ihrer Gesundheit

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Grüner Tee, der in China und Indien beheimatet ist, wird seit Jahrhunderten weltweit wegen seiner gesundheitlichen Vorteile konsumiert und gefeiert. Er hat jedoch weltweit erst vor kurzem an Popularität gewonnen.

Tee ist das am meisten konsumierte Getränk der Welt nach Wasser. Allerdings sind 78 Prozent des weltweit konsumierten Tees schwarz und nur etwa 20 Prozent grün.

Alle Teesorten außer Kräutertee werden aus den getrockneten Blättern des Camellia sinensis-Busches gebraut.

Grüner Tee wird aus nicht oxidierten Blättern hergestellt und ist eine der weniger verarbeiteten Teesorten. Es enthält daher die meisten Antioxidantien und nützlichen Polyphenole.

Grüner Tee ist eine Teesorte, die aus Blättern und Knospen von Camellia sinensis hergestellt wird, die nicht den gleichen Verdorrungs- und Oxidationsprozess durchlaufen haben, der zur Herstellung von Oolong- Tees und schwarzen Tees verwendet wurde. Grüner Tee stammt ursprünglich aus China, aber seine Produktion und Herstellung hat sich auf andere ostasiatische Länder ausgeweitet.

Medizinische Untersuchungen legen nahe, dass grüner Tee das Risiko für bestimmte Krebsarten senken und zur Gewichtsreduktion beitragen kann, indem er die Fettverbrennungsmechanismen stimuliert.

Es wird angenommen, dass die Antioxidantien in grünem Tee, hauptsächlich EGCG-Polyphenole, für die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee verantwortlich sind. Frischer loser grüner Tee ist ein angenehmer Bestandteil eines gesunden Lebensstils.

Einige Fakten zu grünem Tee

Hier sind einige wichtige Punkte zum Thema grüner Tee. Weitere Details und unterstützende Informationen finden Sie im Hauptartikel.

  • Grüner Tee wurde in der traditionellen indischen und chinesischen Medizin verwendet
  • Es gibt viele verschiedene Arten von grünem Tee
    Grüner Tee kann helfen, eine Reihe von Krankheiten, einschließlich Krebs, zu verhindern
  • Weitere Forschung ist erforderlich, um viele der gesundheitsbezogenen Angaben rund um grünen Tee nachzuweisen

Arten von grünem Tee

Grüner Tee ist in Flaschen abgefüllt und mit Zucker oder einem künstlichen Süßstoff gesüßt, in einzelnen Teebeuteln, losen Blättern und sogar in Instantpulver erhältlich.

Sie können in erhalten in:

  • abgefüllt und mit Zucker oder einem künstlichen Süßstoff gesüßt
  • in einzelnen Teebeuteln
  • als lose Blätter
  • in Form von Instant-Pulver

Gesundheitliche Vorteile von grünem Tee

Grüner Tee wurde in der traditionellen chinesischen und indischen Medizin verwendet, um Blutungen zu kontrollieren und Wunden zu heilen, die Verdauung zu unterstützen, die Herz- und Geistesgesundheit zu verbessern und die Körpertemperatur zu regulieren.

Jüngste Studien haben gezeigt, dass grüner Tee möglicherweise positive Auswirkungen auf alles haben kann, von Gewichtsverlust über Lebererkrankungen, Typ-2-Diabetes bis hin zur Alzheimer-Krankheit.

Es ist wichtig zu beachten, dass weitere Nachweise erforderlich sind, bevor diese möglichen gesundheitlichen Nutzenverknüpfungen endgültig sind:

1) Grüner Tee und Krebsprävention

Laut dem National Cancer Institute in den USA wurde in Labor- und Tierstudien ermittelt, dass die Polyphenole in Tee das Tumorwachstum verringern und vor Schäden durch ultraviolette UVB-Strahlung schützen können.

In Ländern, in denen der Konsum von grünem Tee hoch ist, sind die Krebsraten tendenziell niedriger, aber es ist unmöglich sicher zu wissen, ob es der grüne Tee ist, der Krebs in diesen bestimmten Bevölkerungsgruppen oder andere Lebensstilfaktoren verhindert.

Einige Studien haben auch die positiven Auswirkungen von grünem Tee auf die folgenden Krebsarten gezeigt:

  • Brust
  • Blase
  • Eierstock
  • Darm
  • Speiseröhre (Hals)
  • Lunge
  • Prostata
  • Haut
  • Bauch

Forscher glauben, dass es der hohe Gehalt an Polyphenolen im Tee ist, der hilft, Krebszellen abzutöten und ihr Wachstum zu stoppen. Die genauen Mechanismen, durch die Tee mit Krebszellen interagiert, sind jedoch unbekannt.

Andere Studien haben jedoch keine Nachweise gefunden, dass Tee das Krebsrisiko senken kann. Die Menge an Tee, die für krebsvorbeugende Wirkungen benötigt wird, variiert in Studien ebenfalls stark – von 2-10 Tassen pro Tag.

Eine Erklärung von 2005 der Food and Drug Administration (FDA) in den USA teilt mit, dass es keine glaubwürdigen Beweise für qualifizierte gesundheitsbezogene Angaben zum Verzehr von grünem Tee und ein geringeres Risiko für Magen-, Lungen-, Dickdarm- / Rektal-, Speiseröhren-, Bauchspeicheldrüsen-, Eierstock- und kombinierte Krebserkrankungen, gibt.

2) Grüntee Herz Vorteile

Eine 2006 im Journal der American Medical Association veröffentlichte Studie in de USA kam zu dem Schluss, dass der Konsum von grünem Tee aufgrund aller Ursachen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, mit einer verringerten Mortalität verbunden ist.

Die Studie verfolgte ab 1994 11 Jahre lang über 40.000 japanische Teilnehmer im Alter zwischen 40 und 79 Jahren.

Die Teilnehmer, die mindestens 5 Tassen grünen Tee pro Tag tranken, hatten ein signifikant geringeres Sterberisiko (insbesondere aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen) als diejenigen, die weniger als eine Tasse Tee pro Tag tranken.

3) Grüner Tee und niedrigerer Cholesterinspiegel

Eine Analyse der 2011 veröffentlichten Studien ergab, dass der Konsum von grünem Tee, entweder als Getränk oder in Kapselform, mit einer signifikanten, aber bescheidenen Senkung des Gesamt- und LDL- oder „schlechten“ Cholesterins verbunden war.

4) Schlaganfallrisiko und grüner Tee

Das regelmäßige Trinken von grünem Tee oder Kaffee ist laut einer in der Zeitschrift Stroke: Journal der American Heart Association veröffentlichten Studie mit einem verringerten Schlaganfallrisiko verbunden.

Die Forscher fanden heraus, dass je mehr grüner Tee eine Person trank, desto mehr das Risiko eines Schlaganfalls verringert wurde.

Der Hauptautor der Studie, Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D., sagte: „Dies ist die erste groß angelegte Studie, in der die kombinierten Auswirkungen von grünem Tee und Kaffee auf das Schlaganfallrisiko untersucht wurden. Sie können eine kleine, aber positive Änderung Ihres Lebensstils vornehmen, um das Schlaganfallrisiko zu senken, indem Sie Ihrer Ernährung täglich grünen Tee hinzufügen.“

Die Studie ergab unter anderem:

Menschen, die täglich mindestens 1 Tasse Kaffee oder 2 Tassen grünen Tee tranken, hatten ein um 32% geringeres Risiko für intrazerebrale Blutungen als diejenigen, die selten eines der beiden Getränke tranken. Intrazerebrale Blutungen treten auf, wenn ein Blutgefäß im Gehirn platzt und blutet . Etwa 13% der Schlaganfälle sind auf diesen Zustand zurückzuführen.

5) Grüner Tee bei Typ-2-Diabetes

Studien zum Zusammenhang zwischen grünem Tee und Diabetes waren inkonsistent. Einige haben ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes bei Grüntee-Trinkern gezeigt als bei denen, die keinen Tee konsumiert haben, während andere Studien keinen Zusammenhang zwischen Teekonsum und Diabetes festgestellt haben.

6) Grüner Tee und Gewichtsverlust

Grüner Tee kann bei übergewichtigen und fettleibigen Erwachsenen einen kleinen, gering signifikanten Gewichtsverlust fördern. Da der Gewichtsverlust in den Studien jedoch so gering war, ist es unwahrscheinlich, dass grüner Tee für den Gewichtsverlust klinisch bedeutend ist.

7) Grüner Tee und entzündliche Hauterkrankungen

Eine Studie aus dem Jahr 2007 kam zu dem Schluss, dass es auch bei der Behandlung von entzündlichen Hauterkrankungen wie Schuppen, Lupus-induzierten Läsionen und Psoriasis vielversprechend sein kann.

Die Forscher untersuchten ein Tiermodell für entzündliche Hauterkrankungen, die häufig durch trockene, rote, schuppige Hautflecken gekennzeichnet sind, die durch Entzündungen und Überproduktion von Hautzellen verursacht werden. Diejenigen, die mit grünem Tee behandelt wurden, zeigten ein langsameres Wachstum der Hautzellen und das Vorhandensein eines Gens, das die Lebenszyklen der Zellen reguliert.

Er senkt auch die Lipidspiegel und ist antiandrogen, wodurch es die Talg- (Öl-) Ausscheidungen in der Haut wirksam reduziert.

8) Arbeitsgedächtnis und die Auswirkungen von grünem Tee

In der Zeitschrift Psychopharmacology veröffentlichte Forschungsergebnisse legen nahe, dass grüner Tee die kognitiven Funktionen unseres Gehirns, insbesondere das Arbeitsgedächtnis, verbessern kann.

Das Forscherteam sagte, ihre Ergebnisse legen nahe, dass grüner Tee bei der Behandlung von kognitiven Beeinträchtigungen im Zusammenhang mit neuropsychiatrischen Störungen wie Demenz vielversprechend sein könnte .

9) Grüner Tee und Alzheimer

In einer 2011 veröffentlichten Studie testeten die Forscher die Wirkung einer Komponente von grünem Tee , CAGTE (oder „Dickdarm-verfügbarer“ Grüntee-Extrakt), nachdem sie verdaut worden war, um festzustellen, wie sie ein Schlüsselprotein bei der Alzheimer-Krankheit beeinflusst.

Diese Studie ergänzt frühere Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass grüner Tee dazu beitragen könnte, das Alzheimer-Risiko zu verringern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob grüner Tee bei einer viel geringeren Dosis schützend wirkt, und um den Mechanismus zu verstehen.

Eine neue Studie zeigt nun, wie eine Verbindung im beliebten Getränk die Bildung toxischer Plaques stört, die zur Krankheit beitragen.

Nährstoffaufschlüsselung von grünem Tee

Ungesüßter gebrühter grüner Tee ist ein kalorienfreies Getränk. Das in einer Tasse Tee enthaltene Koffein kann je nach Dauer der Infusionszeit und Menge des infundierten Tees variieren. Im Allgemeinen enthält grüner Tee eine relativ geringe Menge an Koffein (ungefähr 20-40 Milligramm pro 200 gr. Tasse), verglichen mit schwarzem Tee, der ungefähr 50 Milligramm und Kaffee mit 95 Milligramm pro Tasse enthält.

Grüner Tee gilt als eines der gesündesten Getränke der Welt und enthält eine der höchsten Mengen an Antioxidantien aller Tees. Es wird angenommen, dass natürliche Chemikalien, die in Tee Polyphenole genannt werden, entzündungshemmende und krebserregende Wirkungen haben. Grüner Tee besteht zu etwa 20 bis 45 Gewichtsprozent aus Polyphenolen, von denen 60 bis 80 Prozent Katechine wie EGCG sind. Catechine sind Antioxidantien, die angeblich Zellschäden vorbeugen.

Nebenwirkungen & Sicherheit

Bei oraler Einnahme: Das Trinken von grünem Tee ist für die meisten gesunden Erwachsenen wahrscheinlich, wenn es in mäßigen Mengen (ca. 8 Tassen pro Tag) konsumiert wird.

Grüntee-Extrakt ist für die meisten Menschen sicher, wenn er bis zu 2 Jahre lang oral eingenommen oder kurzfristig als Mundwasser verwendet wird. Bei einigen Menschen kann Grüntee-Extrakt Magenverstimmung und Verstopfung verursachen. Es wurde berichtet, dass Grüntee-Extrakte in seltenen Fällen Leber- und Nierenprobleme verursachen.

Das Trinken großer Mengen grünen Tees (mehr als 8 Tassen pro Tag) kann aufgrund des Koffeingehalts Nebenwirkungen verursachen. Diese Nebenwirkungen können von leicht bis schwerwiegend sein und umfassen Kopfschmerzen, Nervosität, Schlafstörungen, Erbrechen, Durchfall, Reizbarkeit, unregelmäßigen Herzschlag, Zittern, Sodbrennen, Schwindel, Ohrensausen, Krämpfe und Verwirrtheit. Grüner Tee enthält auch eine Chemikalie, die in hohen Dosen mit Leberschäden in Verbindung gebracht wurde.

Auf die Haut auftragen:  Salben mit Grüntee-Extrakt gelt en als sicher, wenn sie kurzfristig auf die Haut aufgetragen wird. Ebenfalls is grüner Tee ist unbedenklich, wenn er kurzfristig auf die Haut aufgetragen wird.

Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnhinweise:
Kinder: Grüner Tee ist für Kinder sicher, wenn er in Mengen eingenommen wird, die üblicherweise in Lebensmitteln und Getränken enthalten sind, oder wenn er bis zu 90 Tage lang dreimal täglich zum Gurgeln verwendet wird.

Kinder unter 18 Jahren sollten keinen Grüntee-Extrakt einnehmen.

Schwangerschaft und Stillzeit: Wenn Sie schwanger sind oder stillen, ist das Trinken von grünem Tee in Mengen von 6 Tassen pro Tag oder weniger unbedenklich. Diese Menge an grünem Tee liefert etwa 300 mg Koffein. Während der Schwangerschaft mehr als diese Menge zu trinken ist möglicherweise unsicher und wurde mit einem erhöhten Risiko für Fehlgeburten und andere negative Auswirkungen in Verbindung gebracht. Grüner Tee kann auch das Risiko von Geburtsfehlern im Zusammenhang mit Folsäuremangel erhöhen.

Bei stillenden Frauen geht Koffein in die Muttermilch über und kann ein stillendes Kind betreffen. Stillende Mütter sollten die Koffeinaufnahme genau überwachen, um sicherzustellen, dass sie niedrig ist (2-3 Tassen pro Tag). Eine hohe Aufnahme von Koffein durch stillende Mütter kann bei gestillten Säuglingen zu Schlafstörungen, Reizbarkeit und erhöhter Darmaktivität führen.

Anämie: Das Trinken von grünem Tee kann die Anämie verschlimmern.

Angststörungen: Das Koffein in grünem Tee kann die Angst verschlimmern.

Blutungsstörungen: Koffein in grünem Tee kann das Blutungsrisiko erhöhen. Trinken Sie keinen grünen Tee, wenn Sie an einer Blutungsstörung leiden.

Herzerkrankungen: Koffein in grünem Tee kann einen unregelmäßigen Herzschlag verursachen.

Diabetes: Koffein in grünem Tee kann die Blutzuckerkontrolle beeinflussen. Wenn Sie grünen Tee trinken und an Diabetes leiden, überwachen Sie Ihren Blutzucker sorgfältig.

Durchfall: Grüner Tee enthält Koffein. Das Koffein in grünem Tee kann Durchfall verschlimmern, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird.

Glaukom: Das Trinken von grünem Tee erhöht den Druck im Auge. Der Anstieg erfolgt innerhalb von 30 Minuten und dauert mindestens 90 Minuten.

Bluthochdruck: Das Koffein in grünem Tee kann bei Menschen mit hohem Blutdruck den Blutdruck erhöhen. Dieser Effekt kann jedoch bei Menschen, die regelmäßig Koffein aus grünem Tee oder anderen Quellen konsumieren, geringer sein.

Reizdarmsyndrom (IBS): Grüner Tee enthält Koffein. Das Koffein in grünem Tee, insbesondere wenn es in großen Mengen eingenommen wird, kann Durchfall verschlimmern.

Lebererkrankung: Grüntee-Extrakt-Ergänzungen wurden mit seltenen Fällen von Leberschäden in Verbindung gebracht. Grüntee-Extrakte können Lebererkrankungen verschlimmern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie einen solchen Tee einnehmen. Informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Anzeichen von Leberschäden wie vergilbte Haut, dunkler Urin oder Bauchschmerzen haben.

Schwache Knochen (Osteoporose): Das Trinken von grünem Tee kann die Menge an Kalzium erhöhen, die im Urin ausgespült wird. Dies könnte die Knochen schwächen. Wenn Sie an Osteoporose leiden, trinken Sie nicht mehr als 6 Tassen grünen Tee pro Tag. Die Einnahme von Kalziumpräparaten kann dazu beitragen, verlorenes Kalzium auszugleichen. Wenn Sie im Allgemeinen gesund sind und genügend Kalzium aus Ihrer Nahrung oder Ihren Nahrungsergänzungsmitteln erhalten, scheint die Einnahme von bis zu 400 mg Koffein (etwa 8 Tassen grüner Tee) pro Tag das Risiko für Osteoporose nicht zu erhöhen.

Quelle: u.a. National Cancer Institute (NCI) – Food and Drug Administration (FDA) – American Medical Association – Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D.